MENU ECOLHIDO PARA O JANTAR DE 24 MARÇO 2006
Entrada
Vieira Recheada de Pasta de Queijo da Serra c/Salteado de Rocula e Navalheira Fresca
Peixe
Fatiado de Bacalhau em Cama de Mousse de Grão c/Salsa e Ovo Picado
Carne
Bochecha de Porco Estufada c/Vinho Doce Branco e Castanha Assada c/Erva Doce
Sobremesa
Folhado de Requeijão e Trouxas Ovos c/Palha de Abrantes
posted by Presidente @ 3:07 da tarde
10 Comments:
Pela 1ª vez fiz quase o pleno da ementa ; não me quiseram dar o prazer dos arrepiados de café... mas tudo bem. O Finca Dofi 2003 magnum já canta vindo directamente de Madrid. Espermos que seja um vinho "galático".... :-)
Gostava de saber quais os vinhos que vão á mesa no jantar de 24 de Março.
Pelo contrário eu não acertei uma.
Quanto ao Finca Dofi esperemos que seja mais um galático entre galáticos que irão ser degustados.
Mais uma vez obrigado por ter ajudado a conseguir adquirir tão valioso nectar.
Para quem não sabe o outro tinto será o Mouchão Tonel 3-4 2001 (prémio excelência da revista dos vinhos).
Quanto ao branco estamos ainda com uma duvida pois podemos beber outro galático ( vindima 7 de outubro 2003) e o jantar será perto de 5 quotas ou bebemos uma estrela ( Campolargo Arinto/bical 2004) e será 4 quotas isto só para os vinhos, jantar será á parte.
Espero que vocês aqui exponham as suas opiniões, para podermos decidir, sabem que por mim o que ficar decidido pelo grupo é que vale.
Eu cá vou para o galático... venha o vindima 7.10.2003.
estava com curiosidade de experimentar o tonel 3-4 por isso vem mesmo a jeito.
BOA TARDE A TODOS OS PURISTAS.
PARA MIM VENHA O VINDIMA,O TÓNEL E TODOS OS QUE EU CONSIGA BEBER...
Boa tarde,faltam 8 dias...
faltam 7 dias
faltam 5 dias
boa noite !!! só faltam 72 horas... directamente do Funchal para todos os puristas um abraço e preparem para a degustação...
A 30 horas do inicio do jantar q se quer GALÁCTICO.... e esperando o avião para sair do Funchal, saboreando ainda os últimos ecos do FCP-SCP, espero que todos os confrades estejam presentes para abrilhantar o nosso magnifico repasto....
Porque é isso que o torna GALÁCTICO e diferente... é a presença dos meus amigos...
Toca a música....!!!!OLÉ
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