Olho no Pé Grande Reserva 2007 Branco

Este fim de semana bebi bons vinhos, alguns com nome e reputação, outros não conhecia.
Resolvi destacar um dos que não conhecia, o Olho no Pé Grande Reserva 2007 Branco, um nome fora do vulgar com alguma imaginação assim como o nome do produtor (Folias do Baco), feito a partir de vinhas velhas das castas Rabigato, Viosinho e Gouveio.

No Web site do Produtor, o Enólogo Tiago Sampaio faz um breve resumo das características da Quinta e dos vinhos que produz:

"Os vinhos Olho no Pé nascem nas mais frescas encostas do Vale do Douro, em vinhas familiares, a altitudes médias entre os 500-600m. Tirando partido dos conhecimentos adquiridos ao longo de gerações e aliando-os aos mais recentes avanços científicos, todo o processo de criação do vinho é cuidadosamente acompanhado e controlado. O resultado são vinhos sedutores, complexos, misteriosos e de grande versatilidade gastronómica, proporcionando momentos de grande prazer. Um nome invulgar, para vinhos únicos!"

Tiago Sampaio, Viticultor e Enólogo

Quanto ao vinho propriamente dito, ele apresenta-se com cor amarela palha claro, com toques dourados. Aroma de boa intensidade, fino, pejado de frutas tropicais, ananás, manga, pêssego, maçã com um delicado fundo floral. Um ligeiro toque herbáceo. Corpo médio, acidez perfeitamente equilibrada, complexo, carnudo. Extremamente feminino, é um vinho fresco e vivo com um bom final, prolongado e persistente. Este é um vinho muito curioso e bem elaborado . Vale a pena prová-lo!

Nota:16,50

Preço: 8€