Puros & Vinhos

quinta-feira, setembro 22, 2005

Ménu do almoço do dia 16/10/2005






MENU DOURAT

- Morcela de arroz, maçã salteada e vinagrete de salsa ( Madrigal 2004 )

- Folhado de caça c/cogumelos em mistura de cereais salteados e queijo tostado ( Quinta da Gaivosa Vinha do Lordelo 2003 )

- Codorniz escabechada c/pata ganseira em cenoura algarvia, mousse de figados e vinagrete de salsa ( Manyetes 2002 )

- Peito de catulo estufado c/maça bicha, couve branca e figos burro salteados ( Dourat 2002 )

- Pijama de Doces ( Madeira Malvasia 1994 Casco 18 A )

ENTRE PRATOS:

- Sorvete de toranja sanguina

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