Jantar dos Deuses 2009 dos Puros
Venho neste espaço mais uma vez fazer uma apreciação dos vinhos provados no jantar de Natal do Grupo Puros & Vinhos. As apreciações são da minha responsabilidade, quanto ás notas dos vinhos elas correspondem á média dos 16 confrades presentes.
Começamos por brindar a todos com um Murganheira Touriga Nacional 2006 - Ataque refrescante, com desprendimento persistente de uma bolha média, mas com alguma agressividade induzida pelo carbónico. A mesma impressão numa evolução que podia ser mais delicada com o carbónico a "camuflar" parcialmente os aromas e sabores frutados. Acidez viva e secura controlada num final com média persistência.
Preço:15€
Nota Final: 13,92
A prova de brancos desta vez não foi ás escuras, e o primeiro branco a surgir na mesa foi o Tuga Beirão Encontro 1 Branco 2008 (Beiras) - Cor cristalina. Nariz fresco, vegetal, com apontamentos que sugerem uma salada de fruta. Leve madeira confere-lhe estrutura. Na boca entra amplo e fresco, evoluindo de forma equilibrada e directa para um final moderado, de complexidade média e acidez vincada. Apesar de não existir muita profundidade de sabores, onde predomina o vegetal, o conjunto consegue rasgos de prazer e frescura.
Preço: 15,60€
Nota Final: 16,65
De seguida apresentou-se o "Franciu" Domaine Leflaive Puligny-Montrachet 2006 (Borgonha) - Este Borgonha indica logo no primeiro contacto que é um vinho encorpado, cheio, carregado de personalidade, um branco que nos aponta um caminho seguro para o lado floral, misturado com muita pimenta branca. Enterradas nas profundezas do copo, despontam leves sugestões citrinas. Possante, glicérico, entroncado, e um pilar de segurança, um vinho robusto sem nunca ser rude. Acidez muito bem integrada, será difícil encontrar um vinho que se adeqúe mais á mesa que este Borgonha.Não o perca, prove-o com muita atenção, e verá que lhe será impossível resistir.
Preço:50€
Nota Final: 17,23
Finalmente chegou o Nuestro Hermano SantBru Blanc 2007 (Priorato) - Apresenta uma cor amarelo suave. Aroma Complexo e elegante, muito feminino, apresentando bastantes notas florais e limão fresco. Madeira muito bem integrada no conjunto. Na boca o vinho é muito elegante, obtendo um belo equilíbrio entre corpo e acidez. Curiosamente sentem-se algumas notas de fruta do tipo pêra misturado com limão verde, um ligeiro mineral. Tem um final/longo que nos dá muito prazer.
Preço: 15€
Nota Final: 15,35
Chegamos então á prova cega de tintos, e não podíamos ter começado melhor com o australiano Amon-Ra 2007 (Barrosa Valley) - A cor deste vinho é simplesmente divinal, apresenta um brilho, o poder de um enorme syrah. O álcool está perfeitamente integrado, o vinho é delicioso, os taninos são suaves e aveludados, terrosos, intensos, abrindo-se num leque perfeito. A acidez é fabulosa, fresca, vibrante. Estruturado, equilibrado, voluptuoso, cheio, é um vinho cheio de intensidade e profundidade. A boca sempre em perfeito crescendo, à medida que o vinho vai arejando, este é um vinho para durar mais de 10 anos.
É um autêntico luxo, é sensual, lascivo, libidinoso, carnal.
Preço: 65€
Nota Final: 18,69
De seguida chega-nos o delicioso e pachorrento alentejano Esporão 1º Prémio colheita de 2007 (Alentejo) – Apresenta cor vermelho vivo, quase violeta, com boa concentração e excelente impacto visual. É muito interessante verificar que a primeira "cheiradela" transmite de imediato uma vigorosa sensação de mineralidade e de expressão de "terroir". Bom sinal e um bom começo! Depois, depois surgem em leves tranches a fruta elegante, discreta, muito bem comportada. Fruta distinta e muito sóbria, sem sinais de sobrematuração ou sobre-extracção. É notória a finura aromática transmitida, a sensação de equilíbrio emanada, a paz Zen, a quase espiritualidade. Finalmente percebe-se que a madeira só o ajudou, sem marcar a prova, antes servindo de suporte, potenciando as suas virtudes aromáticas.
A boca é um modelo de finura e elegância. É distinta, nobre, aristocrática, sóbria. Final longo, muito longo, extremamente longo... temos vinho! Tanino presente, potente mas sensível e muito bem integrado, acidez vincada mas sustentadora, estamos perante um vinho atípico de Portugal e que pouco tem a ver com os seus vizinhos alentejanos.Um belo vinho alentejano.
Preço: 33€
Nota Final:17,62
E por último um poderoso "Duriense" Quinta do Crasto Vinha da Ponte 2007 (Douro) -Se tem medo do escuro evite olhar para ele porque é "de fugir". Se é contra a violência não o leve à boca porque vai ficar "knock-out". É isto que o espera ao aproximar-se deste vinho que, ainda fechado, é já um compêndio de aromas: notas minerais e terrosas dão o mote para um conjunto onde se misturam o fruto preto e as notas silvestres. Cola-se literalmente às paredes do copo e insinua-se com rara frescura, com a madeira e o poder alcoólico perfeitamente integrados. Demolidor na estrutura, imenso no extracto, grosso, com taninos suculentos, a pedir que o mastiguem e, ainda assim, refinado. Evolução em crescendo com um final inesquecível. Arrasador no estilo, excessivo na originalidade, é a expressão perfeita do seu terroir. Não será fácil escolher o casamento gastronómico ideal mas, em boa verdade, ninguém se quer divorciar dum vinho desta envergadura. Estamos perante um vinho de culto.
Preço: 90€
Nota Final:18,35
Para a sobremesa o convidado foi o Olho no Pé colheita tardia 2007 - Apresentou-se na sua linda cor citrina, cristalino de aromas, límpido como um cume alpino. A mineralidade é quase assustadora, um manto pedregoso de calhau rolante e sílex, neste caso escoltado por engraçadas e refrescantes notas de maçã Granny Smith.. Untuoso, gordo, glicerinado, viscoso, tão doce e gorduroso que necessariamente tem de ser pecaminoso. Toda a doçura é temperada e domesticada por uma acidez felina que o refresca e lhe prolonga o final. A boca grita pêssego e alperce a uma só voz, o equilíbrio é notável, e a luxúria instala-se nos nossos neurónios, toldando-nos o juízo por inteiro. Um vinho quase o
Preço:14€
Nota Final: 17,27
Preço:40€
Nota Final:17,69
Desejo a todos umas BOAS FESTAS
posted by Presidente @ 11:38 da manhã
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